Jerseyská kráva – jedno z nejznámějších plemen mléčného skotu. Jeho domovinou jsou Britské ostrovy, konkrétně ostrov Jersey, odkud dostal své jméno. Tyto krávy se vyznačují jedinečným vzhledem a vysokou produkcí mléka.
Jeden z hlavních rysů Plemeno Jersey je jejich barvou. Barva srsti těchto krav se může lišit od světle krémové po jasně hnědou. Někdy můžete najít i černé dresy. Tato speciální barva je činí jedinečnými a atraktivními.
Kromě toho, Jersey krávy liší se malou velikostí. Jsou kompaktní a osvalení a jejich výška v kohoutku je přibližně 1,2-1,4 metru. Díky své kompaktní velikosti jsou tyto krávy dobře přizpůsobeny různým klimatickým podmínkám a vyžadují méně prostoru pro ustájení ve srovnání s jinými plemeny. Jerseyské krávy však i přes svou relativně malou velikost mají vynikající produkci mléka.
Charakteristika krávy Jersey
1. Velikost a hmotnost
Jersey krávy jsou relativně malé velikosti. Obvykle dosahují výšky kolem 1,0 – 1,2 metru v kohoutku. Hmotnost dospělé krávy je přibližně 400-500 kg.
2. Barva
Jedním z charakteristických rysů Jersey krav je jejich barva. Může se lišit od světle hnědé po tmavě hnědou. Jejich srst má mírný lesk, což dává zvířatům zvláštní kouzlo.
3. Produktivita mléka
Jerseyská kráva je proslulá vysokou produkcí mléka. Její mléko má vysoký obsah tuku a bílkovin. V průměru je během laktace jedna jerseyská kráva schopna vyprodukovat asi 5-6 tisíc litrů mléka obsahujícího asi 4,5-5,0 % tuku.
| Charakterizace | Hodnota |
|---|---|
| Velikost v kohoutku | 1,0 – 1,2 metry |
| Hmotnost | 400-500 kg |
| Barva | různé, od světle hnědé po tmavě hnědou |
| Produktivita mléka | 5-6 tisíc litrů mléka za rok s obsahem 4,5-5,0 % tuku |
Vzhled a vlastnosti
Obličej Jersey krav je ostrý a půvabný, s velkýma tmavýma očima a dlouhými řasami. Dresy často postrádají rohy, protože mnoho zástupců plemene je v mladém věku zbaveno rohů. To se provádí za účelem snížení rizika zranění ostatních krav a snížení agresivity ve stádě. Některé krávy z Jersey však mohou mít malé rohy, i když jde o výjimku z pravidla.
Dres má kompaktní stavbu s dobře vyvinutými svaly, zejména v oblasti ramen a hýždí. Mají úměrně krátké nohy a hrudník. Díky tomu jsou velmi flexibilní a lehké, což jim umožňuje pohybovat se s minimální námahou.
Charakter a chování
Jersey je známý svou přátelskou a klidnou povahou. Tyto krávy jsou obvykle velmi společenské a mohou se snadno stýkat s lidmi. Vykazují také vysoký stupeň duševní aktivity a intelektuálního rozvoje.
mléko
Mléko Jersey krav obsahuje více tuku a bílkovin ve srovnání s jinými plemeny. Má velmi charakteristickou chuť a vůni díky vysokému obsahu mléčných tuků a karotenů. Jersey mléko má také vyšší hustotu, takže je vynikající pro výrobu smetany a sýra.
Původ a historie
Jerseyská kráva, známá také jako Jersey, bylo plemeno vyšlechtěné na malém ostrově Jersey v Lamanšském průlivu. Přesná data jeho vzhledu nejsou známa, ale předpokládá se, že existují již více než 6000 let.
Historicky byly Jersey krávy na ostrově využívány k produkci mléka a masa. Díky své přizpůsobivosti omezeným pastvinám a těžkým životním podmínkám přežilo toto plemeno dlouhou dobu bez zásahu člověka.
První záznamy o Jersey v Evropě pocházejí z roku 1700. Jersey se začal vyvážet do Anglie, Francie a dalších evropských zemí. V 18. století se v Severní Americe otevřel trh a Jersey se dostalo do Nové Anglie.
Distribuce ve Spojených státech
Jerseys byly první krávy, které byly přivezeny do Severní Ameriky. Kolonisté si na základě zkušeností v Evropě všimli dobrých vlastností Jersey a využili je k vylepšení jiných plemen krav.
Na počátku 19. století se dresy staly populární ve Spojených státech a jejich chov byl aktivně propagován. Používaly se nejen k výrobě mléka, ale také k výrobě masa.
Uznání plemene
Americká chovatelská společnost, založená v roce 1833, uznala Jersey jako samostatné plemeno v roce 1868. Toto uznání potvrdilo status Jersey jako jednoho z nejcennějších plemen dojnic na světě.
Dnes se Jerseyské krávy chovají v mnoha zemích světa a jejich plemenné vlastnosti a mléko přitahují pozornost farmářů i spotřebitelů.
| Původ | Vlastnosti | Výhody |
|---|---|---|
| Jersey, Lamanšský průliv | Odolnost, přizpůsobivost | Vysoce kvalitní mléko, cenný genetický potenciál |
Péče a údržba
Péče o krávy z Jersey vyžaduje určité podmínky a pozornost. Je důležité si uvědomit, že tato zvířata jsou velmi citlivá na změny prostředí. Zde je několik doporučení pro péči a údržbu krávy Jersey:
Krmení
Jerseyská kráva vyžaduje vysoce kvalitní a vyváženou stravu. Převážnou část stravy by mělo tvořit šťavnaté krmivo, jako je čerstvá tráva nebo siláž. Můžete také přidat seno, obilí a minerální doplňky. Je důležité sledovat kvalitu krmiva a vyhýbat se nutričním nedostatkům.
Úklid prostor
Ustájení pro chov Jersey krav musí být čisté a suché. Pravidelně odstraňujte hnůj a slámu. Je také důležité zajistit dobré větrání a ochranu před nečistotami a hmyzem.
Výpočet plochy prostor by měl vycházet z počtu zvířat. Je důležité poskytnout každé krávě dostatek prostoru pro volný pohyb a ležení.
Pastviny a rozsah
Jersey krávy jsou velmi klidná a mírumilovná zvířata, takže se dobře přizpůsobují chovu na pastvinách. Vyrovnejte a odstraňte nečistoty z ostrých kamenů, aby nedošlo k poškození kopyt. Zajistěte jim také přístup k čisté vodě a ochranu před sluncem a deštěm.
Venkovní cvičení je pro krávy z Jersey velmi důležité, proto jim poskytněte příležitost pást se a toulat se ve speciálních oplocených oblastech.
Péče a zodpovědnost za péči a údržbu Jerseyské krávy vám umožní získat vysoce výnosné mléko a udržet zdraví vašich zvířat.
