Psi Psi Jsou zvláštní kategorií mazlíčků, kteří si získali srdce lidí svou oddaností a veselou povahou. Psi se již dlouho stávají věrnými společníky člověka, pomáhají v mnoha oblastech činnosti a svou přítomností jednoduše pozvedají náladu. V některých zemích však psi neslouží jen jako přátelé a společníci, ale také jako potrava. Jednou z takových zemí je Korea.
V Koreji existuje prastaré tradiční jídlo – psí maso. Korejci ho již dlouho používají při vaření a věří, že psí maso má zvláštní příznivé vlastnosti a může zlepšit zdraví. Událost je samozřejmě specifická a způsobuje zmatek a odmítnutí ze strany ostatních zemí. Je však třeba poznamenat, že spotřeba psího masa v Koreji každým rokem klesá. Mladší generace si stále více uvědomuje etiku a welfare zvířat a zároveň se objevilo mnoho zákonů zakazujících konzumaci psího masa.
Navzdory tomu stále najdete v Koreji některé restaurace a obchody, které stále prodávají psí maso. Konzumace psů je však v moderní korejské kultuře vzácným jevem a je stále více spojována spíše s tradicemi a náboženskými rituály než s každodenním jídlem. Používá se především maso speciálních plemen, která jsou vyšlechtěna speciálně pro tento účel.
Plemeno psa, které se jedí
Korea, stejně jako další východoasijské země, má dlouhou historii konzumace psího masa. Je však důležité si uvědomit, že ne všichni psi jedí. V Koreji existuje speciální plemeno psa, které bylo vyšlechtěno speciálně pro potravinářské účely.
Toto plemeno se nazývá “Nurongi” nebo korejský Sebaka. Jsou to středně velcí psi s krátkýma nohama, dlouhou srstí a rovnýma ušima. Vyznačují se vytrvalostí a rychlostí a byly vyšlechtěny speciálně pro produkci masa.
Přestože se konzumaci psího masa dostalo velké publicity a odsouzení ze strany ochránců zvířat, je třeba poznamenat, že ne všichni lidé v Koreji jedí psí maso. Konzumace psího masa je součástí kulturního dědictví země a v některých regionech se udržuje jako tradice.
Trend snižování spotřeby psího masa v Koreji je však stále patrnější. Mnoho mladých lidí to považuje za kruté a nepřijatelné. V posledních letech v Koreji vzrostlo veřejné odsuzování této praktiky a spotřeba psího masa klesá.
Navzdory všemu výše uvedenému je důležité poznamenat, že je nesprávné zobrazovat všechny psy v Koreji jako potenciální potraviny. Mnoho Korejců pravidelně chová psy jako domácí mazlíčky a zachází s nimi s láskou a péčí, aniž by přemýšleli o jejich použití jako potravy.
Jaký druh psa jedí v Koreji?
Korea má dlouhou tradici pojídání psího masa. Je však třeba poznamenat, že ne všichni psi jsou vhodní pro kulinářské účely. V podstatě se k tomu v Koreji používají speciální plemena psů, která jsou chována speciálně pro konzumaci jejich masa.
Jedním z takových plemen je pes známý jako “songik” nebo “psí pes”, což je asijské rybářské plemeno. Tito psi se vyznačují vysokou masitostí a masovou chutí, díky čemuž jsou preferovanou volbou pro místní obyvatele, kteří oceňují speciality založené na tomto plemeni.
Vaření psího masa
V Koreji existuje několik způsobů, jak připravit psí maso. Jednou z oblíbených možností je tradiční polévka ze psího mozku, která se připravuje s různými druhy koření a zeleniny. Tato polévka je považována za delikatesu a je nabízena v některých restauracích specializovaných na pokrmy z psího masa.
Oblíbené je v Koreji také smažené psí maso, které se obvykle podává s přílohou z rýže, zeleniny a kimchi omáčkou. Možnosti vaření se mohou lišit podle regionu, ale všechny pokrmy z psího masa mají společné to, že jsou připravovány s velkou dovedností a péčí, aby bylo dosaženo dokonalé chuti a textury.
Psi Psi
Korea má prastarou tradici pojídání psů, která sahá až do starověku. Je však třeba poznamenat, že ne všem Korejcům se tato praxe líbí a každým rokem roste počet lidí, kteří odmítají konzumovat psí maso.
Jaký druh psa jedí v Koreji?
V Koreji se k jídlu nejčastěji používá speciální plemeno psa – Nibelung. Toto plemeno je známé svým vysoce kvalitním masem a jemnou chutí.
Důležité upozornění, že ne všichni psi v Koreji jsou určeni k sežrání. Existují speciální farmy, kde jsou psi chováni výhradně pro tento účel.
Porušování práv zvířat
Ohledně této praxe existuje polemika v oblasti práv zvířat. Mnoho ochránců zvířat to považuje za kruté a nepřijatelné, odsuzují ho a bojují za jeho zákaz.
Každý máme jiné kulturní tradice a stravovací návyky. Je však důležité mít na paměti, že každý z nás má také odpovědnost za respektování a ochranu práv a dobrých životních podmínek zvířat.
