Výroba siláže – důležitý proces v zemědělství, který umožňuje uchovat krmivo pro zvířata po dlouhou dobu. Kvalita krmiva, jeho nutriční vlastnosti a náklady na chov zvířat závisí na tom, jak je siláž správně připravena. V tomto článku se podíváme na to, z čeho se vyrábí siláž, jak správně skladovat siláž, vlastnosti silážních jímek a sdílíme užitečné video.
Z čeho se vyrábí siláž?
Výroba siláže je proces konzervace trávy, sena nebo jiných pícnin. K tomuto účelu se používají speciální technologie a zařízení. Hlavní složkou výroby siláže jsou pícniny, které se ve vhodné fázi zralosti nařežou a melou na malé částice. Pro zlepšení kvality siláže a její trvanlivosti lze také přidávat speciální přísady.
Jak správně skladovat siláž?
Siláž se skladuje ve speciálních silážních jámách nebo silážních věžích. Sila jsou hluboké jámy, do kterých se nakládá sklizené krmivo. Jáma je pokryta plastovou fólií a zhutněna, aby se odstranil vzduch. Fólie spolehlivě chrání potraviny před vzduchem a hnilobou. Silověže jsou vertikální kontejnery, do kterých se postupně nakládá siláž. Věže jsou vybaveny speciálními kompresními systémy, které napomáhají zhutňování krmiva pro odstranění vzduchu.
Správné skladování siláže je klíčovým faktorem pro udržení její kvality. Špatné skladování může vést ke ztrátě živin a rozvoji plísní a procesů hniloby, což negativně ovlivní zdraví zvířat. Správně připravená a skladovaná siláž bude obsahovat všechny potřebné živiny a zachová si své vlastnosti po dlouhou dobu.
Silo jámy: vlastnosti a požadavky
Silážní jámy musí být umístěny na rovné a dobře zhutněné ploše. Musí být dostatečně hluboké, aby poskytovaly potřebné množství krmiva. Kromě toho musí být jímky konstruovány tak, aby se vyloučila možnost vnikání dešťové vody a vlhkosti zvenčí. Krycí materiály musí být vysoce kvalitní a bezpečně upevněné, aby se zabránilo pronikání vzduchu. Silážní jámy musí být také vybaveny speciálními systémy pro odvod silážní šťávy a odstraňování hnijících zbytků.
Podívejte se na video o výrobě siláže:
Z čeho se siláž vyrábí a jak ji skladovat
Siláž je speciálně upravená potravinářská hmota, která se používá při krmení hospodářských zvířat. K výrobě siláže se používají různé rostlinné materiály, jako je zelená hmota, obilniny, rostliny kukuřice a dokonce i odpad z potravinářského průmyslu.
Hlavním procesem při výrobě siláže je fermentace, při které dochází k hnilobě organické hmoty. Důležitými složkami v tomto procesu jsou voda a kyslík. Pro úspěšnou sklizeň siláže je proto nutné zajistit správné podmínky pro fermentaci: husté uspořádání hmoty, odvod vzduchu a vlhkosti a také udržení optimální teploty.
Siláž je skladována ve speciálních konstrukcích – silojímkách. Jsou to velké, hluboké jámy vybavené drenážním systémem na dně a opatřené spolehlivými poklopy nahoře. Tato konstrukce zabraňuje pronikání vzduchu a vlhkosti a také zajišťuje zachování kvality siláže po mnoho měsíců.
- Při skladování siláže je nutné pravidelně kontrolovat její hustotu a vlhkost. Pokud je hustota siláže nedostatečná, může to vést k rozvoji plísní a bakterií.
- Vlhkost siláže by se měla pohybovat mezi 60-70 procenty. Siláž, která je příliš suchá, může způsobit prach, zatímco siláž, která je příliš mokrá, může způsobit rozklad a ztrátu živin.
- Důležité je také sledovat stav vík silážních jam a zajistit správné větrání, aby nedocházelo ke kondenzaci a byla zachována kvalita sklizené siláže.
Správná příprava siláže a její skladování umožňuje zachovat všechny prospěšné vlastnosti krmných surovin a poskytnout zvířatům kvalitní a vyváženou stravu.
Silážní jáma: povinný prvek pro výrobu siláže
Silážní jáma je speciálně upravené a vybavené místo, kde probíhá proces fermentace a skladování siláže. Obvykle má vzhled hluboké jámy s hermeticky uzavřenými bočními stěnami.
K vytvoření sila se používají různé materiály, jako je beton, železo, dřevo nebo plast. V některých případech se staví i kovové fermentační nádoby. Pevnost a spolehlivost konstrukce jsou klíčové parametry pro výběr materiálu.
Proces skladování siláže v silážní jámě zahrnuje těsné zhutnění vrstev siláže, aby se zabránilo pronikání vzduchu. Produkce fermentačních bakterií z usazené siláže slouží k dosažení aerobního fermentačního stavu.
Silo jámy musí být nepřístupné světlu a dešti, proto jsou vybaveny střechou. To pomáhá chránit siláž před škodlivými účinky ultrafialového záření a nadměrné vlhkosti.
Důležitou roli pro udržení kvality siláže hraje pravidelná a správná údržba silážní jámy. To zahrnuje kontrolu vlhkosti a teploty, eliminaci možných netěsností a pravidelnou kontrolu pevnosti stěn.
Je důležité si uvědomit, že nedodržování pravidel pro skladování a péči o silážní jámu může vést ke ztrátě kvality sklizené siláže a jejímu negativnímu dopadu na chov hospodářských zvířat nebo výrobní proces obecně.
Silážní jáma je tedy nedílnou součástí procesu výroby siláže a základním prvkem, který přispívá k efektivnímu skladování a dlouhodobému zachování kvality siláže.
Video: Technologie výroby siláže
Video: proces výroby siláže
Toto video ukazuje, jak se siláž sklízí pomocí moderních zařízení a technologií. Po sběru pícnin jsou přemístěny do speciálního drtiče, kde jsou rozmělněny na malé částice. Nasekané rostliny se pak ve vrstvách naskládají do silážní jámy nebo silážního zásobníku a každá vrstva se pečlivě zhutní, aby se vytvořil hustý silážní blok.
Hutnění vrstev se provádí pomocí speciálního zařízení, které rovnoměrně rozkládá tlak po celém objemu sila. To umožňuje odstranit vzduch ze silážní hmoty a vytvořit optimální podmínky pro konzervaci krmiva. Jakmile je silážní jáma nebo silo naloženo, je těsně utěsněno, aby se zabránilo vnikání vzduchu.
Výhody výroby siláže
Výroba siláže má oproti jiným způsobům skladování pícnin řadu výhod. Za prvé, siláž umožňuje zachovat více než 90 % živin a vitamínů, což je zvláště důležité při zimním krmení zvířat. Za druhé, siláž je kompaktnější a ekonomičtější způsob skladování krmiva. Zabere méně místa a spolehlivě ochrání rostlinný materiál před škůdci a povětrnostními vlivy.
Výroba siláže je složitý a zodpovědný proces, který vyžaduje znalosti a zkušenosti. Proto se doporučuje kontaktovat specialisty, aby tuto operaci provedli správně. Videa jako tato vám pomohou seznámit se s technologií výroby siláže a učinit informované rozhodnutí o jejím použití.
